Bánh khoai mì nướng

Bố chặt mấy cây khoai mì ngoài hàng rào, thu được một mớ củ. Mẹ đem vào lột rửa sạch sẽ rồi cho vào máy ép trái cây vắt nước, ra phần xác riêng. Một nửa trộn với gia vị, bột nghệ, ớt bột, hành lá đem chiên làm bánh cay. Một nửa làm bánh khoai mì nướng. Thật ra mẹ cất ngăn đá để bữa nay rảnh mới lấy ra làm bánh. Trộn thêm một ít mứt vỏ tắc xắt vụn, thơm ngon và dẻo lắm. Mới nướng xong đã hết nửa ổ, còn lại thì hết trong ngày.