Khải chỉ chọn bạn gái tin Chúa

Khải Phú rất thương em Ý. Mấy ngày em Ý về PN thì Khải Phú nhớ lắm, cứ đòi về theo để chơi với em Ý. Rồi Khải nảy ra ý định: mai mốt lớn lên mình cưới em Ý đi ha mẹ, hay là em Phú cưới em Ý đi.
Mẹ giải thích rằng anh em trong nhà thương nhau, nhưng không có cưới nhau.
-Sao vậy mẹ?
-Mình chỉ cưới người ngoài không phải anh em thôi.
-Nhưng người ngoài thì làm sao mình biết ai tin Chúa hay không tin Chúa mà cưới được!
Mẹ vui mừng vì Khải đã có suy nghĩ đúng đắn là chỉ chọn người tin kính Chúa mà thôi.
Mấy hôm trước mẹ kể chuyện tiên tri Sa-mu-ên chọn người làm vua trong các con trai Y-sai. Chúa phán rằng: Loài người xem bề ngoài nhưng Chúa thì thấy trong lòng. Mẹ mới hỏi Khải: Ví dụ như có nhiều bạn gái xinh đẹp thì Khải sẽ chọn ai, Khải bảo: chỉ chọn người nào tin Chúa thôi!
Vậy là Khải đã thông suốt được tiêu chuẩn đầu tiên nhỉ.

Bánh bông lan cơ bản

Đây là món bánh bố thích nhất, vì bố bảo nhớ lại cảm giác hồi nhỏ. Bố không thích ăn các thứ bánh có thêm thắt kem tươi, trà xanh hay mùi vị gì cả, chỉ đơn thuần thế này thôi.

Công thức theo bếp Rùa, 3 trứng, vừa cho 3 bố con ăn tráng miệng.

Bánh cake trái cây khô

Bánh này ngon lắm, nhất là khi ngủ dậy xế chiều đó bụng. Bánh nhiều bơ, rum và trái cây khô, để lạnh vẫn không cần hâm trước khi ăn, làm theo công thức bánh cake giáng sinh, chỉ có tội nướng hơi lâu, tốn điện.

Bánh cuốn nhân tôm, nhân thịt

Tôm sắt của bà gởi cho, mẹ bóc vỏ, hấp chín, giả tơi rồi rang lại cho khô, làm nhân bánh cuốn, ngoài nhân thịt băm với nấm, hành tây.

Cá thu một nắng chiên sốt cà

Bà gởi cho một thùng quà đặc sản biển Quảng Ninh, có hai khoanh cá thu phơi một nắng. Mẹ chiên rồi sốt cà chua ngọt. Khải đang chơi ngoài sân chạy vào: "Cái gì mà thơm vậy mẹ? Khải chưa từng nghe mùi gì mà thơm như vậy luôn đó." Khéo nịnh nhỉ. Vậy chứ mỗi lần mẹ vắng nhà, bố nấu cho ăn thì lại nói: Bố nấu còn ngon hơn mẹ!

Tôm sắt rang tỏi

Tôm sắt từ biển QN, thật đúng như tên gọi, vỏ của nó cứng ngắc, nhưng bóc ra thì có con tôm ngon ngọt thế này. Rang với tỏi phi thơm và nước mắm, chút đường. Khải Phú bảo: ngày mai mẹ làm món này nữa nha mẹ. Cứ món nào vừa ý thì đều nói câu này cả!

Chả mực và xôi

Bà cho ba gói chả mực, mẹ chia ra làm 2 lần chiên, lần này ăn sáng với xôi trắng. Đây là nếp cũng là quà tặng từ Gia Lai.

Chuối bọc nếp nướng

Nấu nồi xôi ăn với chả mực, chả thì hết nhanh nhưng xôi vẫn còn dư. Mẹ ra quán mua nải chuối về bọc xôi, có sẵn dừa và đậu phộng rồi, ra vườn lấy thêm lá chuối nữa là sẵn sàng cho món chuối nếp nướng thôi.

Tôm sắt chiên giòn

Món chiên giòn ăn ngon thật đấy, chỉ thoáng chút là sạch dĩa, mà thời gian chuẩn bị thì gấp mấy chục lần. Gói tôm sắt bà gởi cho, mẹ bóc vỏ (hai con gà sau vườn khoài món vỏ tôm này) rồi lăn bột mì, nhúng qua trứng đánh tan rồi lăn bột chiên xù. Bột xù tự làm từ bánh mì nướng xay mịn. 

Chả mực chiên

Sandwich nướng trứng cút và chocolate chip

Cà tím chiên xù

BigC hay khuyến mãi bánh mì sandwich vuông, giá thích hợp, (hay thích thật), làm được đủ các món, đến khi không còn ăn nữa thì đem nướng vàng rồi cho vào cối xay mịn để làm bột chiên xù. Cà tím vườn được tặng.

Kem trái bơ

Salad trái bơ và cơm gà

Khải trám răng

Chiều bố chở Khải ra nha sĩ Phong Lan để khám răng. Khải rất dũng cảm, ngồi ngay ngắn cho các bác trám răng sâu, bác bảo là phải 5 năm nữa thì mới nhổ.

Tô màu nui nơ

Khải Phú rất hào hứng mỗi lần bày màu và cọ vẽ ra. Khải Phú dùng cọ quét keo sữa lên cái nơ rồi mẹ rắc kim tuyến. Sau đó pha màu acrylic để tô lên nui.

Đang tô vẽ thì nói chuyện với bà ở QN gọi vào.

Đây là thành phẩm

Làm đến đây thì cúp điện. Nóng nực quá, về PN chơi thôi, hẹn bữa sau tô vẽ tiếp.

Cháo gà bí đỏ cho Khải bị đau răng

Mấy ngày nay Khải bị đau răng. Những chiếc răng hàm của Khải bị sâu đen thui hết. Con không ăn thịt gì được vì kêu đau, ăn cơm cũng đau. Nên mẹ nấu cháo bí đỏ với đùi gà cho Khải ăn, cả nhà ăn ké.

Thiên Ý "làm xấu"

Em Ý dễ thương, làm xấu cũng muốn nựng.

Bún măng vịt

Ông bà ngoại được tặng một mụt măng to, giao cho mẹ, một nửa mẹ bào ra ngâm chua, một nửa thì luộc lên. Để dành một miếng kho thịt ba rọi, còn lại thì nấu bún măng vịt. Bố đi làm đến chiều mới về, ăn một mạch, xong thì bảo: Không biết do đói hay vì nấu ngon nữa!

Bỏng gạo vo tròn

Lần này mẹ cho nhiều bơ một chút, để cho kẹo mashmalow chảy đều rồi mới cho bánh ngũ cốc vào. Bắc xuống để ấm có thể vo viên lại trước khi nó nguội hẳn. Nhưng lần này thì con lại không thích bằng, vì chẳng còn thấy kẹo dẻo đâu nữa cả!

Bánh đậu nành mặn

Làm thử bánh mặn với bã đậu nành. Thêm nấm mèo băm, hạt nêm, cà rốt sợi, hành lá. Có thể ăn sáng no.

Gởi cho bà nội một hộp.

Thịt quay giòn bì

Mua được miếng ba rọi ngon, mẹ thử làm thịt quay giòn bì. Luộc sơ miếng thịt, giữ cho nó ngay ngắn, để ráo. Dùng tăm xăm lỗ trên lớp da. Ướp phần dưới với gia vị, không quá nhiều, chỉ một ít hạt nêm, gia vị xá xíu và tiêu. Mẹ cho gia vị vào cái khay inox nhỏ có lót giấy bạc rồi lăn dây thịt lên, ngửa phần da lên trên. Vắt miếng chanh vào 1mcf bột nổi và xíu muối cho sủi bọt, lấy cọ phết lên lớp da. Cho vào tủ lạnh cho thấm, thỉnh thoảng lấy ra phết hh chanh lên da (phần này Khải làm). Đến chiều trước giờ ăn thì cho vào lò nướng.
Thịt chín rồi đây, chặt miếng. Lớp da giòn tan rất ngon, thịt thì đậm đà phần dưới có gia vị, nhưng ở giữa thì ngọt vị thịt nguyên bản, có thể chấm với nước mắm. Ăn với dưa cải chua. Ông ngoại có thể yên tâm dùng thịt heo quay rồi. Vừa chặt ra thì Khải ăn có khoảng...10 lát. Bữa đó Khải ăn ít cơm lại.