Ẹm ngồi ẹm ru

Năm nay Phú đã học lớp 2, vậy nhưng khả năng đọc và viết của Phú còn khá chậm, dạy cho Phú nhiều lúc mẹ nổi sùng mà cũng có lúc không nhịn được cười. thêm vào do cái cách đánh vần viết chính tả mà dở khóc dở cười.
Bài chính tả hôm nay mẹ nhìn vào không hiểu là con viết cái gì:
...Ẹm ngồi ẹm ru...
chữ mẹ mà viết thế này đây, theo cách đánh vần là "e mờ e me nặng mẹ", thì cứ viết theo thứ tự chữ e trước rồi mới tới chữ m.
Bà ngoại mắng: 'Mẹ' không lo, chỉ lo nghĩ tới 'em' thôi hà!

Đố Kinh Thánh về phụ nữ

ĐỐ KINH THÁNH VỀ PHỤ NỮ

1. Người nữ treo sợi dây đỏ nơi cửa sổ là ai?
2. Một vị vua nổi tiếng, vĩ đại nhất của dân Y-sơ-ra-ên, dù không biết tên mẹ và bà nội bà ngoại của vua nhưng biết tên bà cố. Bà tên gì?
3. Các cuộc thi về sắc đẹp lúc nào cũng mang tính cạnh tranh khốc liệt, cả trên sân khấu lẫn hậu trường. Người nữ nào trong Kinh Thánh đã chiến thắng cuộc thi sắc đẹp trên toàn đế quốc?
4. Là một cô gái của dân tộc nô lệ mà lại được làm đệ nhất phu nhân của một dân tộc đang thống trị?
5. Người nữ nào có đôi mắt kém?
6. Người nữ nào có ông chồng cũ rất ngu dại?
7. Người nữ nào phải lần lượt chịu tang trong đau khổ vì chồng và cả 2 con trai đều chết?
8. Người nữ được Phi-e-rơ cầu nguyện cho sống lại từ cõi chết?
9. “Bàn tay đưa nôi là bàn tay thống trị thế giới” trong Kinh Thánh có một người mẹ chỉ đưa nôi con nhưng trong thời gian đưa nôi đó đã tạo nên một vị lãnh tụ vĩ đại nhất trong lịch sử. Bà là ai?
10. Người phụ nữ nào dùng búa rất chính xác, còn bạo gan hơn cả đàn ông? (đóng xuyên sọ của Si-sê-ra)
11. Người phụ nữ nào giỏi giấu? (2 thám tử)
12. Người nữ nào là trưởng ban nhạc? (khi ngang qua biển đỏ)
13. Người nữ nào may cho con trai mỗi năm một chiếc áo? (vì không được ở gần chăm sóc cho con)
14. Người nữ nào ân cần tiếp đãi người của Đức Chúa Trời? (xây phòng riêng)
15. Người nữ bị vô sinh vì chế giễu người đang thờ phượng Đức Chúa Trời?
16. Người nữ ném thớt làm vỡ sọ đầu người ta?
17. Người nữ duy nhất trong Kinh Thánh đặt tên cho Đức Chúa Trời? (Sáng 16:13)
18. Phụ nữ nào chu cấp tài chánh cho chức vụ của Chúa Jesus?
19. Vợ của Môi se tên gì?
20. Người nữ nào vì tiền bán đứng người yêu? Phản bội người yêu?
21. Người nữ nào dù là đĩ điếm, hư hỏng vẫn được yêu thương và mua chuộc về (bởi tiên tri Ô-sê)?
22. Người nữ nào mà tên mình được đặt thành tên sách trong Kinh Thánh?

Đáp án:
1. Ra-háp (Giô-suê 2:21)
2. Ru-tơ (Ru-tơ 4:21-22)
3. Ê-xơ-tê
4. Ê-xơ-tê
5. Lê-a (Sáng 29:17)
6. A-bi-ga-in (I Sam 25:3,25)

7. Na-ô-mi (Ru-tơ 1:3,5)
8. Ta-bi-tha / Đô-ca (Công vụ 39:36-43)
9. Giô-kê-bết - mẹ của Môi-se
10. Gia-ên (CQX 4:17-22)
11. Ra-háp
12. Miriam (Xuất 15:20)
13. Anne (I Sam 2:19)
14. Người nữ Sunem tiếp đãi Ê-li-sê (IIVua 4:10)
15. Mi-canh (IISam 6:16,23)
16. Một người nữ thành Thê-bết ném thớt vào đầu A-bi-mê-léc gian ác (CQX 9:53)
17. Aga gọi Đức Giê-hô-va là "Đức Chúa Trời hay đoái xem" (Sáng 16:13)
18. Gian-nơ vợ Chu-xa, là quan nội vụ của vua Hê-rốt, Su-xan-nơ và nhiều người khác nữa (Luca 8:3)
19. Sê-phô-ra  (Xuất 2:21)
20. Đa-li-la
21. Gô-me (Ô-sê 1:2-3)
22. Ru-tơ

Cake bí đỏ chocolate

Công thức:

1 1/2 cup bơ (=337g)
1 1/2 cup đường
6 trứng
vani

1 1/4 cup purre bí đỏ
1 3/4 cup bột mì
bột nở, muối, bột quế, nutmeg

1 cup bột mì
3/4 cup cacao
muối, bột nở

Cách làm:

Bật lò 175o
Đánh bơ với đường cho bộng trắng
Thêm từng trứng đánh quyện đều
Thêm vani đánh đều

Chia hỗn hợp đó làm 2 phần

Phần 1 trộn với bí đỏ và bột

Phần 2 trộn với bột, cacao

Cho bột lần lượt phần 1 và phần 2 xen kẽ nhau vào khuôn bundt, có thể ngoáy tạo vân tùy thích.
Nướng 50-60'

Bánh vừa ra lò, giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong, thơm phức rất ngon.

Sinh tố bí đỏ quế và muffin bí đỏ chocolate chips

Mùa này bí đỏ rẻ quá chừng. Một trái vừa to vừa nặng chỉ có 10k. Trái bí này phải ăn đến 4 lần mới hết, đủ các món về bí đỏ cả ăn lẫn uống: chè, bánh, sinh tố, hầm giò, nấu cháo...


Chiều nay là sinh tố và sáng mai sẽ là muffin ăn sáng.

Sinh tố bí đỏ quế

Bí đỏ rất hợp với vị quế, kể cả sinh tố hay làm bánh cũng cho vào, đặc biệt mấy chiều này trời hay mưa gió, đi làm về mà có một ly sinh tố có vị quế thì rất ấm lòng.

Cách làm:

Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa như nấu canh, cho ít nước xâm xấp mặt bí rồi nấu. Ở nhà mình có nồi ủ, chỉ cần nấu sôi rồi bỏ vào ủ. Buổi chiều con đi học về thì xay sinh tố.

Vớt một nửa bí ra dằm nhuyễn làm purre bí đỏ để dành sáng mai sẽ làm bánh.

Thêm sữa tươi, bột quế, sữa đặc (nếu thích ngọt), xay nhuyễn.

Sinh tố bí đỏ uống khi còn ấm sẽ thơm ngon hơn.

Muffin bí đỏ chocolatechip

Buổi sáng mẹ sẽ mất thêm 15' nữa cho món này, mà con thích thú hơn với bánh nóng hổi thơm phức vừa ra lò, cộng với ly sữa nữa là yên tâm rồi.

Công thức:

90g bột mì
4g baking soda
30g đường
xíu muối
xíu bột quế
1 trứng
30g dầu dừa
30g sữa tươi
140g purre bí đỏ
75g chocolate chips

Cách làm:

Bật lò 180o hai lửa

Xịt chống dính khuôn muffin. Vì bánh muffin hay bị dính vào giấy lót nên mình không sử dụng giấy lót mà xịt chống dính. Cupcake thì dùng giấy lót sẽ đẹp và dễ tróc.

Trộn tất cả thành phần khô trong một cái tô: bột mì, quế, muối, soda
Trộn thành phần ướt trong tô khác lớn hơn: sữa, trứng, dầu, bí đỏ, đường.
Cho hỗn hợp khô vào tô hỗn hợp ướt, trộn đều, không cần trộn quá kỹ.
Cho chocolate chip vào trộn, chừa một ít rắc lên mặt bánh.

Chia bột vào khay muffin, rắc chip còn lại lên bề mặt.

Nướng bánh 15'.

Keng. Tất cả mất khoảng 30'. Vừa đúng 6g và con dậy ăn sáng chuẩn bị đi học.

Cảm ơn Chúa về một ngày tốt lành.

Bánh dẻo lạnh ít ngọt

Mấy năm rồi không làm bánh dẻo vì nó ngọt quá ít ai thích ăn. Nhưng công thức này thì khác, bánh dẻo phải để lạnh mới ăn được, vì thế nước đường không cần nấu, không cần nhiều đường, lại có thể thêm nhiều vị nhiều màu.

Xem hướng dẫn của trang savourydays, trông cũng rất đơn giản, vậy mà mình cũng mất hết cả buổi chiều thứ bảy, với sự lăng xăng của Khải Phú.

Chuẩn bị: 

Cốm dâu cho màu hồng, bột cam Tang cho màu cam, cà phê hòa tan, chanh dây cho màu vàng, lá dứa xay lấy nước cốt cho màu xanh.

Công thức cho từng màu:

50g đường

150ml nước sôi (đong bằng cái bình sữa của em Nhã)

20g dầu dừa

100g bột bánh dẻo (bột nếp rang)

Cách làm:

Pha nước sôi vào từng tô cho từng vị, lọc bỏ hạt chanh dây, khuấy tan đường, để nguội

Trộn đều dầu dừa vào từng tô.

Chia 100g bột làm 3 phần, lần lượt trộn vào tô. 2 lần đầu thì trộn bằng phới nhỏ, sau đó vét ra mâm nhỏ, cho từng muỗng bột vào trộn bằng cây vét bột cho đều không để vón cục. 

Trộn hết bột thì bọc lại bằng màng nilon để khoảng 10' rồi đóng khuôn.

Theo công thức này bột rất nhão và dính, phải cho bột áo lăn ngoài mới đóng khuôn dễ. Mình đóng bằng khuôn lò xo vẫn được. 

Khi bánh để lạnh thì se lại, dẻo ngon. Để bánh trong hộp và cất tủ lạnh, ăn trong vòng 3 ngày.

Tô nước dâu màu hồng đậm vậy mà khi trộn bột xong thì cũng y như màu trắng luôn.

Màu vàng chanh dây hơi chua một tí, lần sau phải thêm nhiều đường hơn cho vị này.

Bánh trung thu bộ khuôn Đô-rê-mon

Sau khi đã làm 2 đợt, mới mua được thêm bộ khuôn hoạt hình này. Sẵn có người đặt thêm bánh nên mình làm những chiếc bánh nhỏ xinh vui nhộn này nữa cho thiếu nhi.

Đi chơi Sở thú với bà Ngọc

Hôm nay vẫn còn Lễ nên đi đâu cũng đông đúc cả. Vì nhà bà Ngọc chỉ còn ở chơi có mấy ngày nên bà Ngọc dẫn các cháu đi công viên. Từ sáng sớm mà rục rịch chuẩn bị đến nơi cũng là 10g. Nắng chang chang.

Đi dạo chưa hết một vòng ai nấy thất thểu vì đói bụng, thế là bà Ngọc tài trợ thêm một bữa gà rán, vô ngồi máy lạnh cho nó mát.
Tiếp theo là I love kem rồi mới về nhà.
Khải Phú khoái lẽo đẽo theo chọc cậu Bảo lắm, vì cậu Bảo hiền queo hà, cứ để 2 đứa cháu tha hồ chọc ghẹo chọt lét.