Bánh su kem

Bà ngoại thích ăn bánh su, nhất là bánh của Metro, rất ngon. Hôm nay mẹ thử làm bánh su kem, theo công thức của Andee. Bà ngoại khen ngon. Bố bảo: không phân biệt được với bánh của Metro nữa! Nhưng mẹ thấy phần nhân kem hơi ngọt và đặc. Lần sau sẽ bớt đường và bột chút nữa.

Phần vỏ bánh nướng 2 mẻ, mỗi mẻ 30 phút. Có lẽ nhiệt độ lò nhà mình nóng quá nên vỏ bánh hơi bị khô và sậm màu. Rút kinh nghiệm lần sau.