Thiên Khải tốt nghiệp mẫu giáo

Sáng nay là ngày khai mạc trại hè thiếu nhi ở nhà thờ HM, mẹ phải hướng dẫn chương trình, bố thì đi làm, nên bà ngoại dẫn Khải đến trường dự lễ tốt nghiệp.
Sáng Khải dậy thật sớm, không như mọi ngày chờ kêu hò mới uể oải thức dậy nhé. Còn không chịu ăn sáng, hối hả bà ngoại đi cho nhanh không thôi trễ giờ, chỉ kịp uống sữa thôi.
Mỗi bạn đều được lãnh một phần quà là chiếc cặp, nhưng Khải bảo là cặp của con gái, không chịu đeo để vào lớp 1. Mẹ nói: cặp này màu xanh sao lại của con gái?
-Nhưng có hình con mèo gái!

Khải với cô Hoa

Xúng xính áo lễ tốt nghiệp này

Trường Khải nghèo, nhỏ nên mượn đỡ hội trường của UBND phường làm lễ tổng kết.

Vòng treo bong bóng

Mẹ rất thích các loại vòng treo trang trí (wreath). Mớ bong bóng này mua lâu lắm rồi, loại tròn và dài vẫn còn thổi đẹp, nhưng loại hình trái tim này dở quá, cứ dính bết vào nhau, thổi lên là bể bùm bùm. Nói chung là không dùng được nữa. Thành ra cái vòng treo cũng rực rỡ sặc sỡ này đây.

Khung hình nhỉ!

Cupcake sinh nhật thiếu nhi

Mẹ làm khay cupcake để tối nay tổ chức sinh nhật cho các bạn thiếu nhi trong tháng 5. Có sự giúp sức của Phú múc bột vào cup nhé.

Cuối cùng thì mẹ đã mua được chiếc douille để có cái hoa hồng đáng yêu này.

Kem que trái bơ

Mùa bơ. Bố thích ăn bơ xay (với sữa tươi và sữa đặc). Mẹ thích ăn bơ dằm. Con thích ăn bơ...que kem. Sau khi xay cho bố, rót một ít vào hộp kem que, bữa sau sẽ có cho con ăn.
Khải thích cả bơ xay và bơ que kem. Nhưng vì cái khuôn que mới này, có chiếc vòi để hút lượng kem chảy ra, nên con lại thích hút hơn ăn kem. Giữa trưa nắng chang chang, Khải cầm que kem ra xích đu ngồi...phơi nắng. Mẹ ngạc nhiên, Khải giải thích: cho kem nhanh chảy ra để Khải hút! Mẹ sợ con bị bệnh, bắt đi vào. Thế là Khải vào trong mát đứng, nhưng chìa cây kem ra phơi nắng!

Đất nặn homemade

Đám đất nặn mẹ mua từ lâu, qua thời gian con chơi thì bị lẫn lộn màu vào nhau, trộn thành một cục đen thui, lăn lóc khắp nhà. Mẹ quét nhà thì gom vào bao rác luôn, vậy mà qua hôm sau lại thấy trên kệ nữa! Nghĩa là có "ai đó" moi từ trong bao rác ra!
Hôm nay mẹ lục lại công thức làm đất nặn, nấu chín thì lỡ cho vào miệng cũng không sao, lại giữ được lâu hơn. Mấy chai màu dầu mẹ mua để làm bánh, chưa làm lần nào thì trưng dụng làm đất nặn cho con trước.
Công thức:
2 cup bột mì
1/2 cup muối pha với 1 cup nước
1 cup nước
2 muỗng dầu ăn
4 muỗng tartar
Trộn đều các thứ trong chảo không dính, bắt lên bếp nhỏ lửa, quậy đến khi đặc quánh lại
Để nguội, chia ra rồi pha màu.
Tính ra thì thật rẻ, chỉ khoảng 15k là cùng, được 7 khối đất màu kha khá cho con tha hồ chơi, lại an toàn. Đất nặn này nếu có dính vào khuôn hoặc dây ra sàn nhà, chỉ cần lau bằng khăn ướt là sạch sẽ.

Đồng hồ nè

Dùng đầu tăm để vẽ giờ lên đồng hồ

Khải nặn con rắn

Nhiều viên kẹo mm

Bánh thiên thần (Angel cake)

Làm bánh tiramisu, còn dư 6 lòng trắng trứng nên mẹ làm bánh thiên thần: nhẹ như mây trắng như bông. Bố thích ăn những loại bánh như vậy (ngược với sở thích cả nhà - chiffon). Vì muốn tiết kiệm điện nên chia 2 khuôn nướng cho nhanh, nên bánh mỏng lét vậy nè.

À, còn bánh tiramisu! Loại bánh "hương vị tình yêu" nổi tiếng này mẹ đọc công thức từ lâu rồi mà bây giờ mới làm được. Chuẩn bị nguyên liệu cũng khá công phu: không thấy mascarpone, thì thay bằng creamcheese, phải đi mua lady fingers, họ chỉ bán gói to 500g, pha cà phê loại ngon (trộm của ông ngoại). Pha xong thấy màu nó hơi lợt nên trộn thêm 2 gói instant coffee loại đậm đặc. Làm theo công thức của kokotaru. Nhưng chỉ vì chút sơ suất nhỏ: đặt nồi trứng sữa lên bếp, lo loay hoay lấy bơ mà không ngoáy nồi, khi nhìn lại thì nó thành cháo trứng, lật đật tắt bếp rồi lấy máy ra đánh tơi bời cho nó tan. Rốt cuộc hỗn hợp bị lỏng không đông lại được. Ban đầu mẹ làm trong khuôn vuông, cuối cùng mẹ chia ra các tách nhỏ rồi lấy muỗng xúc ăn! Như ăn kem vậy!
Mùi vị: thơm ngon đặc biệt, nhưng quá đậm (đến 120ml Rhum). Bố mẹ chẳng bao giờ uống cà phê cả, nên ăn loại bánh này cũng muốn xỉn!
Lần sau làm thì lưu ý: trộn thêm whip vào cream cheesse cho mềm, theo công thức chị Huabin, chỉ quét cà phê lên bánh chứ không nhúng, pha cà phê loãng hơn.

Lễ Mẫu thân - Cupcake chocolate trái tim

Sáng: thanh niên tôn vinh Chúa bài Mẹ hiền
Nhóm xong cả nhà về PN, chụp hình, ăn bánh kem chúc mừng bà ngoại.
Tối: thăm bà nội.
Đây là hộp cupcake tặng bà nội.

Creamcheese Brownies

Bánh này mẹ đã làm từ rất lâu, hồi Thiên Phú còn trong bụng mẹ kia, với creamcheese tự làm, lắt nhắt mất công lắm.
Mãi đến bây giờ làm lại, theo công thức chị Khai Tâm, bánh thật ngon.

Củ sen xào thập cẩm

Mẹ đi Metro, thấy có gói dưa kim chi ngó sen hấp dẫn quá, đã cầm lên rồi, ngần ngừ lại bỏ xuống, bước qua hàng rau củ lựa mấy củ sen về tự làm kim chi cho an toàn.
Bữa nay lấy một nửa sen để xào, có thêm khoai tây, cà rốt, hành tây, bông hẹ và thịt bò.

Khuôn kem que (tập 2)

Khuôn kem que lần trước đẹp, nhưng khó cho con cầm, lại bị chảy dính áo. Khuôn lần này mua ở Daiso, nhựa không đẹp bằng, nhưng có máng hứng kem chảy, lại có ống hút kem thừa chảy ra đó. Con rất thích thú với chiếc que mới này.
Khai trương với kem xoài

Bánh cay nhiều, bánh cay ít, bánh không cay

Bố thu hoạch khoai mì. Mẹ làm bánh cay. Con ăn bánh không cay. Dì Thơ ăn bánh cay ít. Bố mẹ ăn bánh cay nhiều.

Gỏi đu đủ

Hôm nay bố ở nhà, hái một trái đu đủ, nhìn bên ngoài còn xanh lắm, mà bên trong đã vàng ươm rồi, nhưng ăn vẫn giòn ngon. Bào ra làm gỏi nhé, còn phần lõi khó cầm, sợ đứt tay nên mẹ xắt lát ra ngâm nước mắm đường với ớt làm dưa. Cả hai đều ngon tuyệt.

Còn đây là món canh tạp tàng từ ngoài vườn, ông ngoại đếm được 9 món!

Thiên Khải tốt nghiệp mẫu giáo

Vẫn còn khoảng hơn nửa tháng Khải mới hết thời gian đi học mẫu giáo, nhưng trường đã phát giấy chứng nhật tốt nghiệp và hình của Khải. Nhìn nghiêm nghị ra phết.